哎，你知道嗎，最近我盤(pán)了個(gè)小店面，想開(kāi)個(gè)炸串店。裝修、購(gòu)置設(shè)備、選材這些都搞定了，可就是《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》辦不下來(lái)，真是急死人了。

起初，我覺(jué)得開(kāi)炸串店嘛，應(yīng)該挺簡(jiǎn)單的，把味道做好，衛(wèi)生搞干凈，肯定能吸引不少顧客?？涩F(xiàn)實(shí)卻給了我當(dāng)頭一棒，這個(gè)《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》就像一道難以逾越的坎兒。我跑了好幾趟相關(guān)部門(mén)，提交了各種材料，但人家就是說(shuō)不行。

我就在想，為啥我的《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》辦不下來(lái)呢？首先，我想到的是店鋪的地址。會(huì)不會(huì)是因?yàn)榈赇伕浇袑W(xué)校、醫(yī)院或者其他敏感單位，導(dǎo)致不符合相關(guān)要求呢？但我又查了一下，我的店鋪位置好像并沒(méi)有這些問(wèn)題。

然后，我又琢磨是不是衛(wèi)生問(wèn)題。雖然我一直在努力保持店鋪的衛(wèi)生，但畢竟剛開(kāi)業(yè)，有沒(méi)有做到位的地方也說(shuō)不定?？墒牵嚓P(guān)部門(mén)去檢查的時(shí)候，也沒(méi)說(shuō)衛(wèi)生方面有問(wèn)題啊。

再后來(lái)，我聽(tīng)說(shuō)可能是消防問(wèn)題。于是，我又花了大價(jià)錢(qián)把消防設(shè)施完善了一下，但還是沒(méi)能拿到《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》。

在我糾結(jié)得快絕望的時(shí)候，一個(gè)朋友提醒我，是不是忽略了什么關(guān)鍵信息。于是，我又從頭到尾梳理了一遍，突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：我的店鋪面積好像不符合要求。原先我一直以為只要是個(gè)小店就能辦下來(lái)，沒(méi)想到這里還有個(gè)坑。

原來(lái)，《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》對(duì)店鋪面積是有要求的，我的店鋪面積可能剛好卡在那個(gè)臨界點(diǎn)上。哎，早知道就找個(gè)大一點(diǎn)的店鋪了。現(xiàn)在想想，可能就是這個(gè)問(wèn)題導(dǎo)致我的《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》辦不下來(lái)。

沒(méi)辦法，我只好再次去相關(guān)部門(mén)咨詢，希望能找到解決辦法。工作人員告訴我，如果店鋪面積確實(shí)不符合要求，那就只能考慮換地方了?？墒?，我投入了這么多心血在這個(gè)店鋪上，換地方就意味著之前的努力都白費(fèi)了。

這事兒真是讓我頭疼不已。誰(shuí)能想到，開(kāi)個(gè)炸串店竟然會(huì)這么難呢？看來(lái)，我要想拿到《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》，還得繼續(xù)努力啊。不過(guò)，我相信只要我用心去解決這些問(wèn)題，總有一天能把《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》拿到手，讓我的炸串店紅紅火火地開(kāi)起來(lái)。

唉，說(shuō)多了都是淚。如果你也打算開(kāi)一家小店，記得一定要提前了解清楚各種政策要求，免得到時(shí)候像我一樣，為了一張《小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》搞得焦頭爛額。