哎,你有沒有發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在去超市買東西,各種各樣的食品安全標(biāo)志看的人是眼花繚亂。什么綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品,真是讓人頭大,不知道該怎么選。
我們先來說說這個綠色食品吧。一提到綠色食品,大家可能就會想到無污染、健康、環(huán)保這些詞。確實,綠色食品是指在生產(chǎn)過程中,嚴(yán)格按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范和要求進(jìn)行生產(chǎn),限制使用化學(xué)合成物質(zhì),保證食品的安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)。不過,你有沒有注意到,綠色食品標(biāo)志旁邊通常都有一個編號,這其實是它的身份證號哦,通過這個編號,我們可以查到這個食品的生產(chǎn)地、生產(chǎn)商等信息,這樣一來,我們買東西不就更有保障了嗎?
再來說說有機(jī)食品。有機(jī)食品這個概念這幾年特別火,它的標(biāo)志是一個綠色的圓形,里面有個像小葉子一樣的圖案。有機(jī)食品是指在生產(chǎn)過程中,完全不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),也不使用基因工程技術(shù)和輻照技術(shù)。聽起來是不是很健康?不過,有機(jī)食品的價格通常也比普通食品要高一些,所以大家在購買的時候,也要根據(jù)自己的實際情況來選擇。
接下來,我們聊聊無公害食品。無公害食品的標(biāo)志是一個藍(lán)色的橢圓,里面有一個麥穗和一條綠色的對勾。無公害食品是指在生產(chǎn)過程中,限制使用化學(xué)合成物質(zhì),保證食品安全、質(zhì)量符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。無公害食品的價格相對有機(jī)食品來說,要親民一些,但安全性和品質(zhì)也是有保障的。
其實,除了這些常見的食品安全標(biāo)志,還有一些其他的標(biāo)志,比如QS標(biāo)志、HACCP認(rèn)證等。QS標(biāo)志是我國對食品生產(chǎn)企業(yè)的基本要求,有這個標(biāo)志,說明這個企業(yè)的生產(chǎn)條件、設(shè)備、人員等方面都是達(dá)標(biāo)的。而HACCP認(rèn)證則是一種食品安全管理體系認(rèn)證,通過這個認(rèn)證的企業(yè),說明其在食品生產(chǎn)過程中對危害因素進(jìn)行了有效控制。
說了這么多,可能你會覺得,買東西真是越來越麻煩了。其實,這些食品安全標(biāo)志的出現(xiàn),也是為了讓我們吃得放心、吃得健康。只要我們在購買食品時,多關(guān)注一下這些標(biāo)志,就能避免很多問題。
當(dāng)然,除了看標(biāo)志,我們還要學(xué)會看食品標(biāo)簽。比如,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表這些都是我們需要關(guān)注的信息。特別是對于有特殊需求的人群,比如糖尿病患者、高血壓患者等,更要仔細(xì)查看成分表,避免攝入對身體有害的物質(zhì)。
總之,食品安全標(biāo)志是我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧A私馑鼈儯粌H能夠幫助我們選購到更安全、更健康的食品,還能讓我們在享受美食的同時,更好地保護(hù)自己和家人的健康。所以,下次去超市購物,別忘了多看一眼那些食品安全標(biāo)志哦!